Toutes nos recettes à base d'huile de pépins de raisin

Name: Toutes nos recettes à base d'huile de pépins de raisin
Total time: 30 min
Cuisine: huile de pépins de raisin

L'huile de pépins de raisin est utilisée dans les salades, comme huile de cuisson et dans la préparation de certaines margarines. Photo par Frédéric BISSON

Riche en acides gras polyinsaturés, l’huile de pépins de raisin est une huile végétale produite à partir de pépins de raisin broyés. Il faut près de 100 kilos de pépins pour faire un litre d'huile. Très utilisée dans la cosmétique, notamment pour sa capacité hydratante, elle séduit de plus en plus en cuisine grâce à ses saveurs neutres qui s'accordent avec tous les plats.

L'huile de pépins de raisin est recommandée pour la réalisation de sauces comme la vinaigrette mais aussi pour l'assaisonnement de poissons et de viandes comme un excellent carpaccio de boeuf.

Dernières recettes de huile de pépins de raisin et de légumes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de huile de pépins de raisin et de légumes qui changent !

Friture de légumes de fin d'été

Miechambo Cuisine

Une recette qui vient tout droit de Rome. Simple et rapide elle fera le bonheur de vos convives au moment des hors d'oeuvres ou pour accompagner une viande

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Seringue sans aiguille

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

D'autres recettes avec aussi...

ail amandes anchois aubergines avocat basilic brioche café cake caramel carottes chocolat chou citron coeur courgettes crème Chantilly farine fromage gaufres gingembre glaçage huile légumes mayonnaise menthe miel moelleux morilles moutarde noisettes noix oignons orange pain persil pistache poires poisson pommes poulet praliné printemps raie roquette salade salé tomates vanille veau

Découvrez aussi toutes les recettes de huile de pépins de raisin et toutes les recettes de légumes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tempura de légumes

Nicolas le Cuisinier

Des légumes de saison, enrobés d'une fine pâte croustillante et servis avec une mayonnaise twistée au wasabi ! Un plat qui fait voyager sans sortir de sa cuisine, tout simplement parfait !